Imperial Speck
Imperial Speck, è un prodotto tipico dell'Alto Adige. Si tratta di un prosciutto crudo ottenuto dalla coscia di suino, disossata, salata, aromatizzata, affumicata a freddo e poi sottoposta a breve stagionatura. La sua peculiarità sta nel connubio tra l'affumicatura, tipica dei paesi nordici, e la stagionatura con sale e spezie, tipica delle terre padane.
I sapori di sempre e la qualità Rovagnati.
Valori Nutrizionali per 100 g
| Energia | 1495 kJ - 360 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
28 g 9,8 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
0,0 g 0,0 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 4,4 g |
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Involtini di capocollo e couscous
Involtini di capocollo e couscous, un piatto gustoso preparato con il Capocollo Rovagnati che si distingue per una diversa e specifica aromatizzazione che rende il suo sapore finale unico e inconfondibile.
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